[发明专利]压实水果粉末和粉末状饮料在审
| 申请号： | 202080069261.2 | 申请日： | 2020-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN114929031A | 公开（公告）日： | 2022-08-19 |
| 发明（设计）人： | L·布鲁彻;O·伯克哈特;A·詹弗朗切斯科;Y·哈什;J·卡默霍夫;V·D·M·梅乌涅尔;M·普祖特;C·维奈 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L7/10;A23L2/39;A23C9/156;A23C9/133;A23C11/10;A23L11/60;A23P10/22;B65D25/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 沈晓书;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水果粉末，该水果粉末包含压实的水果粉末颗粒，通过筛分所确定，其直径低于2.0mm，通过筛分所确定，少于30重量％的该水果粉末颗粒的直径低于300μm，并且其中该水果粉末的堆密度高于550g/L且低于800g/L。该水果粉末具有改善的货架期和重构行为。该水果粉末可用于制备粉末状饮料产品。还公开了一种制造方法。 | ||
| 搜索关键词： | 水果 粉末 粉末状 饮料 | ||
【主权项】：
暂无信息
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