[发明专利]烘焙甜食在审
| 申请号： | 202080082310.6 | 申请日： | 2020-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN114727609A | 公开（公告）日： | 2022-07-08 |
| 发明（设计）人： | 周维彪;N·Z·张;高菁 | 申请（专利权）人： | 新加坡国立大学 |
| 主分类号： | A21D2/38 | 分类号： | A21D2/38;A61K31/352;A61P3/00;A61P3/04;A61P3/06;A61P3/10 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 王世娜 |
| 地址： | 新加坡*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供包含植物提取物的烘焙甜食，所述植物提取物包含基于所述植物提取物的总重量计＞5重量％(wt％)的花色素苷。本发明还提供治疗和/或预防代谢综合征紊乱的方法、或者预防或减少餐后血糖水平升高的方法，其中所述方法包括给有需要的患者服用所述烘焙甜食。在一个实施方案中，所述植物提取物是富含花色素苷的黑稻提取物粉末(ABREP)，并且烘焙甜食是ABREP强化的蛋糕。 | ||
| 搜索关键词： | 烘焙 甜食 | ||
【主权项】：
暂无信息
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