[发明专利]一种酶法制备α-酮戊二酸钙的方法有效
| 申请号： | 202110001661.6 | 申请日： | 2021-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN112941116B | 公开（公告）日： | 2022-12-02 |
| 发明（设计）人： | 李涛;杨汉荣;王博 | 申请（专利权）人： | 上海朴颐化学科技有限公司;雅本化学股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/50 | 分类号： | C12P7/50 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201612 上海市松*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： |
本发明涉及一种酶法制备α‑酮戊二酸钙的方法。该方法以L‑谷氨酸(III)为原料，在L‑谷氨酸氧化酶和过氧化氢酶的存在下，经氧化得到酮戊二酸中间体(II)溶液，中间体(II)溶液经过纯化后与氯化钙成盐，即可得到α‑酮戊二酸钙(I)。本发明起始原料便宜易得，生产方法简单高效、易于操作，而且安全环保，不含有毒有害物质，为食品级α‑酮戊二酸钙的生产提供了生产方法和产品质量安全保证。 |
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| 搜索关键词： | 一种 法制 酮戊二酸钙 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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