[发明专利]一种纳米涂膜结合微气孔薄膜的鲜切果菜气调包装方法

摘要

本发明公开了一种纳米涂膜结合微气孔薄膜的鲜切果菜气调包装方法，属于果蔬保鲜技术领域。本发明中，采用柠檬草精油纳米乳液涂膜与激光微气孔薄膜协同处理技术来进行鲜切果菜的保鲜。经消毒清洗风干后的鲜切果菜采用米精油涂膜溶液涂膜处理、晾干后，置于激光微气孔包装袋中，进行气调包装后封装，于4±1℃下贮藏。本发明可有效控制鲜切果菜表面的微生物总数和霉菌酵母总数，降低产品的呼吸速率；有效控制包装内气体浓度与相对湿度，延缓产品的失水和品质下降，确保产品食用的安全性，延长产品的货架期。