[发明专利]一种香杉木桶鱼制作流程在审
| 申请号： | 202110015965.8 | 申请日： | 2021-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN114732111A | 公开（公告）日： | 2022-07-12 |
| 发明（设计）人： | 黄朵 | 申请（专利权）人： | 黄朵 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种香杉木桶鱼制作流程，选直径30cm‑40cm的香杉木桶；直径2cm‑3cm光滑河卵石用沸腾油锅加热；鱼洗净切为鱼肉和鱼骨，鱼骨切小段，鱼肉切薄片，鱼骨以高汤熬制，鱼肉加嫩肉粉及调料腌制；从油锅取适当石头装于香杉木桶内摊平，平摊厚度10‑15厘米，确保足够热能源煮鱼；将腌制好的鱼肉均匀放在桶内石头上摊平，将熬制好的鱼骨高汤放入锅内，用锅盖盖上焖3‑4分钟；揭开锅盖，将新鲜藤椒放在焖好的鱼肉上，淋热油即可食用。本发明打破了传统一桌一个液化气灶的火锅，更加安全；石头可循环使用，干净环保，做出的鱼鲜美、滑爽、清香、麻辣，能清除身体疲惫、缓解工作压力、散瘀活血，具备袪风、祛寒、换气止疼的功效，制作效率高，便于了解内部温度，防止客户烫伤。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杉木 制作 流程 | ||
【主权项】：
暂无信息
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