[发明专利]一种基于挥发性盐基氮预测冷鲜鸡货架期的方法在审
| 申请号： | 202110021056.5 | 申请日： | 2021-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN112666326A | 公开（公告）日： | 2021-04-16 |
| 发明（设计）人： | 瞿洋;索玉娟;周昌艳;白亚龙;林婷 | 申请（专利权）人： | 上海市农业科学院 |
| 主分类号： | G01N33/12 | 分类号： | G01N33/12;G06Q10/04;G16C10/00;G16C20/20 |
| 代理公司： | 北京圣州专利代理事务所(普通合伙) 11818 | 代理人： | 王振佳 |
| 地址： | 201106 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于挥发性盐基氮预测冷鲜鸡货架期的方法，步骤如下：S1、样品制备：无菌条件下分割冷鲜鸡，取鸡腿跟鸡胸肉于无菌均质袋中，并分别贮藏于5、10、15℃恒温培养箱中，每隔一定时间取出一份样品，无菌剪取鸡腿肉和鸡胸肉样品，混合后测定相关参数；S2、数据分析：实验数据采用Mirosoft Office Excel 2007进行分析处理；S3、货架期预测。本发明采用上述的方法来预测冷鲜鸡货架期，可达到快速准确的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 挥发性 盐基氮 预测 冷鲜鸡 货架 方法 | ||
【主权项】：
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