[发明专利]一种快速鉴定及定量样本中粟酒裂殖酵母的方法在审
| 申请号： | 202110035837.X | 申请日： | 2021-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN112725496A | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 杜海;徐岩;周天慈;孙佳 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12Q1/6895 | 分类号： | C12Q1/6895;C12Q1/686;C12Q1/6851;C12Q1/04;C12Q1/06;C12N15/11;C12R1/645 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种快速鉴定及定量样本中粟酒裂殖酵母的方法，属于生物工程技术领域。本发明针对粟酒裂殖酵母乙醇脱氢酶基因Adh4设计了特异性引物SEQ ID NO:2、SEQ IDNO:3，可以通过PCR技术实现对大曲、酒醅等样本中发酵体系中粟酒裂殖酵母的快速定性和定量检测；准确性高、有效性好、灵敏性高。本发明技术方案适用发酵食品成品或者取自发酵食品发酵过程的样品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 鉴定 定量 样本 中粟酒裂殖 酵母 方法 | ||
【主权项】：
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