[发明专利]一种低温外切菊粉酶突变体MutAP122EK5及应用有效
| 申请号： | 202110041021.8 | 申请日： | 2021-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN112725304B | 公开（公告）日： | 2022-10-18 |
| 发明（设计）人： | 张蕊;周峻沛;黄遵锡;岑潇龙;许波;韩楠玉;唐湘华;李俊俊;吴倩;高艳秀 | 申请（专利权）人： | 云南师范大学 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N15/56;C12N15/70;C12N1/21;C12R1/19 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 刘妮 |
| 地址： | 650500 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及基因工程及蛋白质改造技术领域，具体来说是一种低温外切菊粉酶突变体MutAP122EK5及应用，该突变体MutAP122EK5的氨基酸序列是将野生外切菊粉酶InuAMN8的第122位至126位的AAPLP替换为EEDRK这5个氨基酸，MutAP122EK5的序列如SEQ ID NO.1所示。与野生酶InuAMN8相比，突变酶MutAP122EK5的低温活性提高，热稳定性降低，有利于应用于低温环境要求下的生物技术领域。本发明的低温外切菊粉酶突变体MutAP122EK5可应用于食品、酿酒和洗涤等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低温 外切 菊粉 突变体 mutap122ek5 应用 | ||
【主权项】：
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