[发明专利]热盐性敏感的菊粉酶突变体MutY119D及其制备方法有效
| 申请号： | 202110041542.3 | 申请日： | 2021-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN112725305B | 公开（公告）日： | 2022-11-04 |
| 发明（设计）人： | 周峻沛;张蕊;黄遵锡;岑潇龙;唐湘华;许波;李俊俊;韩楠玉;吴倩;高艳秀 | 申请（专利权）人： | 云南师范大学 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N15/56;C12N15/10;C12N15/70;C12N1/21;C12R1/19 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 刘妮 |
| 地址： | 650500 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及基因工程及蛋白质改造技术领域，公开了一种热盐性敏感的菊粉酶突变体MutY119D及其制备方法，该突变体MutY119D的氨基酸序列是将野生外切菊粉酶InuAMN8的第119位氨基酸(酪氨酸)突变为天冬氨酸获得，MutY119D的序列如SEQ ID NO.1所示。与野生酶InuAMN8相比，突变酶MutY119D的低温活性提高，热稳定性降低，在氯化钠中的活性和稳定性降低，有利于酶的安全性使用和应用于低温环境要求下的生物技术领域。本发明的热盐性敏感的菊粉酶突变体MutY119D可应用于食品、酿酒和洗涤等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 热盐性 敏感 菊粉 突变体 muty119d 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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