[发明专利]一种酿酒酵母以及提高酿酒酵母产γ-氨基丁酸的方法有效
| 申请号： | 202110047700.6 | 申请日： | 2021-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN112852664B | 公开（公告）日： | 2022-07-15 |
| 发明（设计）人： | 张庆;唐洁;向文良;孙向阳;汪杰;吴敏;张恕铭;雷丹;李婵媛;郑淼心 | 申请（专利权）人： | 西华大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/18;C12P13/00;C12P39/00;C12R1/865;C12R1/25 |
| 代理公司： | 成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙) 51241 | 代理人： | 宋红宾 |
| 地址： | 610097 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供一种酿酒酵母以及提高酿酒酵母产γ‑氨基丁酸的方法，培养、筛选获得产GABA酿酒酵母为发酵微生物，通过外源添加植物乳杆菌M912无细胞发酵上清液以提高GABA产量。采用本发明的方法，得到GABA浓度为3.96‑7.68g/L；对照组(发酵培养基中未添加无细胞上清液)的产GABA酿酒酵母SC‑125发酵得到GABA浓度为1.24‑1.60g/L。与对照组相比，GABA产量提高3.19‑4.80倍。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酵母 以及 提高 氨基 丁酸 方法 | ||
【主权项】：
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