[发明专利]一种β-胡萝卜素微胶囊的制备方法在审
| 申请号： | 202110051169.X | 申请日： | 2021-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN112841645A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 钟芳;陈羚;梁蓉;陈小冬;陈茂深 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23P10/30 |
| 代理公司： | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人： | 王晓东 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种β‑胡萝卜素微胶囊的制备方法，其包括如下步骤：混合油相原料和芯材、高速分散、超声处理、高压均质、高温瞬时加热、制备壁材溶液，混合油相和壁材溶液并均质得到水相高载的β‑胡萝卜素微胶囊，本发明制备的β‑胡萝卜素的水相载量得到显著调高同时保护了β‑胡萝卜素的化学结构，同时本发明具备操作工艺简单，材料安全且性价比高，适应于工业化生产的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胡萝卜素 微胶囊 制备 方法 | ||
【主权项】：
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