[发明专利]一种养心茶的制备工艺在审
| 申请号： | 202110059396.7 | 申请日： | 2021-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN112772753A | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 尹润姿;尹瀚;尹辉;杨运红 | 申请（专利权）人： | 河南喜乐神大健康产业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京隆达恒晟知识产权代理有限公司 11899 | 代理人： | 庄振乾 |
| 地址： | 473000 河南省南阳市光*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养心茶的制备工艺，包括以下步骤：S1、养心茶原料处理：对养心茶进行采摘、挑选其中的完整养心茶叶；S2、养心茶做青杀青：把完整的养心茶叶通过摇青机中摇青然后静置，并重复摇青和静置步骤5～6次再进行杀青，杀青时放入到杀青机内杀青；S3、萎调揉捻：把S2杀青后的养心茶原料通过日光萎调、冷冻萎调和自然萎调进行多重萎调，然后通过捻揉机捻揉；S4、发酵提香：发酵的温度为20～35℃，发酵湿度为90～95%，发酵时间为2～3小时，然后进行提香；S5、烘干挑选；本发明通过对萎调的方式和环境的改良，从而在对养心茶进行萎调时采用日光萎调、冷冻萎调，再通过自然萎调的方式进行处理，从而达到提高养心茶微量元素的含量和协调香气比例的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养心 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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