[发明专利]一种发酵型生姜雪梨保健饮料及制备方法在审
| 申请号： | 202110080005.X | 申请日： | 2021-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN112674169A | 公开（公告）日： | 2021-04-20 |
| 发明（设计）人： | 刘超英;王冶;仲杰;王明成;李恩中 | 申请（专利权）人： | 黄淮学院 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133;A23C3/03 |
| 代理公司： | 郑州三阳专利代理事务所(普通合伙) 41175 | 代理人： | 袁宏伦 |
| 地址： | 463000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵型生姜雪梨保健饮料及其制备方法，所述发酵型生姜雪梨保健饮料包括以下重量配比的原料：25‑30份酸奶；25‑30份水；35‑45份雪梨汁；4‑8份姜汁；本发明将制备得到的酸奶进行破乳，然后按上述重量份数加入制备得到的雪梨汁和姜汁混合均匀后通过纱布进行过滤；滤除滤渣后进行均质；再加入上述重量份数的水，并加入稳定剂搅拌均匀；然后加热柠檬酸进行调酸，调酸后再次进行均质；然后进行热处理灭菌，冷却至室温后定量灌装，即制得发酵型生姜雪梨保健饮料；本发明采用酸奶、枇杷蜂蜜、生姜和雪梨为原料制备的保健饮料，止咳润肺，暖胃散寒，口味上佳，改善人体呼吸功能，清热解毒，无副作用，老少皆宜，适用范围广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 生姜 雪梨 保健 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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