[发明专利]一种半自动化白茶制作工艺在审
| 申请号： | 202110081083.1 | 申请日： | 2021-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN112741171A | 公开（公告）日： | 2021-05-04 |
| 发明（设计）人： | 罗文品;王丽霞 | 申请（专利权）人： | 遵义正安丽霞茶业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 石诚;韩炜 |
| 地址： | 563400 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种半自动化白茶制作工艺，包括下述步骤：S100：采摘；S200：摊晾，摊晾厚度不超过6厘米，时间5—7小时，当鲜叶含水量下降到60％—70％即可；S300：头锅，将经过摊晾后的茶叶置于温度是150°—180°的干燥设备中加热3‑5分钟；S400：二锅，将经过头锅的茶叶置于温度是80°—100°的干燥设备中加热到6至7成干；S500：初摊，将茶叶均匀的摊放在桑皮纸上，让茶叶内水分和青气及时挥发掉，冷却为止；S600：毛火，将茶叶置于烘焙设备中，通过松木炭烘焙，烘焙温度是90摄氏度，茶叶烘至8成干；S700：复摊，将经过毛火的茶叶静置至冷却；S800：通过烘焙设备使茶叶含水量降低至5％以下，烘焙温度是70摄氏度。本发明采用自动化设备实现，大部分工艺能够自动完成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 半自动 白茶 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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