[发明专利]一种莱芜香肠调味汁及其制作方法在审
| 申请号： | 202110105893.6 | 申请日： | 2021-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN112841549A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 宋登江;宋鑫 | 申请（专利权）人： | 乐陵市鲜香浓生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L13/60;A23L33/21;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙) 11947 | 代理人： | 王翠 |
| 地址： | 253614 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种莱芜香肠调味汁及其制作方法，该莱芜香肠调味汁由调味粉、增味粉、增稠剂和提取原液混合制成，所述调味粉包括芹菜籽粉、茴香粉、木瓜片粉、香菇粉、甘牛至粉、莳萝籽粉、迷迭香、丁香粉、干贝素和甘氨酸，所述增味粉包括水解植物蛋白粉、酱油粉、五香粉、肉桂、孜然粉、芫荽粉和花椒粉，所述增稠剂包括奇亚籽粉和魔芋粉，所述提取原液为乙醇。本发明提供的一种莱芜香肠调味汁及其制作方法，主要在于制备工艺简单，利用天然食材进行开发和抽提增鲜、增味型的调味料，保持其天然食材调味料的醇厚感，原料成本低，营养丰富且均衡，产品风味浓厚，留香时间持久，能够控制血糖，降低胆固醇含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莱芜 香肠 调味汁 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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