[发明专利]一种苹果酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 202110107124.X | 申请日： | 2021-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN112841630A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 俞晓飞 | 申请（专利权）人： | 俞晓飞 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/175;A23L33/17;A23L33/15;A23L33/16;A61K8/9789;A61Q17/00;A61Q19/00;A61Q19/08 |
| 代理公司： | 上海洞鉴知识产权代理事务所(普通合伙) 31346 | 代理人： | 黄小栋 |
| 地址： | 317312 浙江省台州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提出了一种苹果酵素及其制备方法，将含有发酵液和苹果料的发酵罐中接种发酵乳杆菌和小片球菌混合菌悬液，得到发酵体系，同时加入纤维素酶和果胶酶以及苏氨酸，调节pH值，在30‑35℃下发酵3‑5h，加入维生素料和微量元素料，升温至35‑40℃，继续发酵6‑8h，加入天冬氨酸和半胱氨酸，继续发酵35‑37h，离心，浓缩，得到苹果酵素。本发明制得的苹果酵素具有很好的抗氧化、抗菌、消炎、抗敏感、促消化的活性，还起到了较好的改善肠道菌群，提高免疫力，增强体质的作用，可以广泛应用于食品、化妆品原料中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于俞晓飞，未经俞晓飞许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110107124.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种生理健康参数质量检测的方法
- 下一篇：自动建模运行系统及运行方法
