[发明专利]一种天麻苦荞复合酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 202110108529.5 | 申请日： | 2021-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN112772912A | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 盛军;赵存朝;王娅;刘佳;彭磊 | 申请（专利权）人： | 昆明生物制造研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/10;A23L3/40;A23L29/00;A23L29/269 |
| 代理公司： | 昆明叶子知识产权代理事务所(普通合伙) 53212 | 代理人： | 叶健 |
| 地址： | 650000 云南省昆明市云南省滇中新*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天麻苦荞复合酵素及其制备方法，属于酶加工技术领域，由以下原料重量份计的组份制成：天麻40‑60份、苦荞40‑60份、发酵菌剂0.01‑0.05份、白砂糖2‑5份、柠檬酸0.01‑1份、黄原胶0.005‑0.2份，其余为水；制备方法：将苦荞和天麻依次进行变温干燥和真空冷冻干燥；将原料加水混匀后进行变温发酵96h，再恒温发酵30天，过滤得到滤液；将滤液经灭菌处理，即得到。本发明对原料的特殊干燥处理并优化发酵原料、工艺和参数，促进了原料的降解，提高了有益物质的含量；本发明的酵素具有预防心脑血管疾病，降低脑血管的阻力，有效保护心脑血管，降低血压，减慢心率等功效，有利于人体健康等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天麻 复合 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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