[发明专利]辣椒面生产工艺在审
| 申请号： | 202110111275.2 | 申请日： | 2021-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN112841593A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 王云川 | 申请（专利权）人： | 重庆桥头食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/14 | 分类号： | A23L27/14;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙) 11947 | 代理人： | 王翠 |
| 地址： | 402244 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明涉及辣椒面生产技术领域，且公开了辣椒面生产工艺，包括以下步骤，筛选，先使用振动筛将辣椒原料中比辣椒小的石头、沙子和鸟屎等杂物剔除，其次通过去杂机去除比辣椒原料重的杂质如石头和塑料等。该辣椒面生产，通过振动筛和去杂机等设备剔除辣椒原料的杂质，并使用清理机对其进行清理，使用紫外线灯对其消毒处理，灭菌后，使用脱水机和切段机对辣椒进行脱水分离，在炒制中加入菜籽油，炒制完成后需要将辣椒皮和辣椒籽用对辊机粉碎，并将并将辣椒内的红色素压出，最后将辣椒皮和辣椒籽混合并添加菜籽油，如此，使用机器生产使生产效率大大提高，并节省了人力成本，也使产品颜色更好，味道更佳，方便了使用者使用。 | ||
| 搜索关键词： | 辣椒 生产工艺 | ||
【主权项】：
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