[发明专利]一种核桃小分子多肽的发酵制备方法在审
| 申请号： | 202110114156.2 | 申请日： | 2021-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN112877388A | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 盛军;赵存朝;王娅;刘佳;彭磊 | 申请（专利权）人： | 昆明生物制造研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;C12R1/25;C12R1/46;C12R1/125 |
| 代理公司： | 昆明叶子知识产权代理事务所(普通合伙) 53212 | 代理人： | 叶健 |
| 地址： | 650000 云南省昆明市云南省滇中新*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了核桃小分子多肽发酵制备方法技术领域的一种核桃小分子多肽的发酵制备方法，将核桃仁利用低温物理压榨技术进行压榨，压榨完成后可得到核桃油和核桃粕两种产物，将核桃粕收集后将这些核桃粕导入到粉碎机中进行研磨粉碎处理，经粉碎后过40目筛，然后准备若干个250mL烧杯，每个烧杯盛装40.00g核桃粕，然后将这些烧杯放置在灭菌条件下进行无菌操作添加无菌水，利用乳酸菌结合生物发酵技术进行固态发酵，且针对多肽发酵的影响条件进行优化处理，对每一组试验对象进行多肽的产量检测并进行分别记录，以确定影响多肽发酵的因素，能够确定多肽产量最多的最佳条件，提高多肽发酵产量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 分子 多肽 发酵 制备 方法 | ||
【主权项】：
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