[发明专利]一种冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品及其加工方法在审
| 申请号： | 202110121003.0 | 申请日： | 2021-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN112715666A | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 王时元 | 申请（专利权）人： | 重庆合得拢食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133;A23C9/137 |
| 代理公司： | 重庆弘毅智行专利代理事务所(普通合伙) 50268 | 代理人： | 李萧颖 |
| 地址： | 401220 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品及其加工方法，包括以下重量份数配比的原料：冻干水果30‑60g、蔬菜30‑60g、谷物40‑80g、淀粉20‑30g、酸奶500g、纯牛奶500g、酸奶发酵菌2g、白糖80g、清水200g，步骤（1）清洗：将冻干水果、蔬菜以及谷物制品使用盐水浸泡三十分钟，并清理其表面粘附脏物。该冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品，具备不同的口味，提高其营养价值，同时含有水果以及蔬菜特有的有益元素，进而保证食用者能够摄于对身体有益的元素，进而使得酸奶溶豆能够适合不同的人群食用，同时经过高温杀菌保证其的安全卫生，以及通过使用不同性质的成型模具，进而使得外观丰富，提高其选择性，进而增加销售数量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 干果 谷物 酸奶 豆制品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
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