[发明专利]营养健康黑醋汁制作方法有效
| 申请号： | 202110122811.9 | 申请日： | 2021-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN112877172B | 公开（公告）日： | 2023-10-17 |
| 发明（设计）人： | 王全保 | 申请（专利权）人： | 山西水塔醋业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;C12J1/08;C12R1/865;C12R1/69;C12R1/685;C12R1/02;C12R1/01;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京方舟长风知识产权代理事务所(普通合伙) 16077 | 代理人： | 贾年龙 |
| 地址： | 030400 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养健康黑醋汁制作方法，将玉米、大豆、高粱、绿豆、糯米、藜麦、奇亚籽和椰子油联合发酵，再加入苹果醋、菊花醋、鲜酱油后得到营养健康黑醋汁。由本发明特定方法所得到的营养健康黑醋汁具有浓郁椰子香气和谷物香气、口感细腻、氨基酸含量丰富；还含有丰富的谷甾醇、豆甾醇、岩藻甾醇、α‑菠菜甾醇，可以促进新陈代谢、预防心血管疾病、调节激素水平、抑制肿瘤等作用，对人体健康有明显帮助。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 健康 黑醋汁 制作方法 | ||
【主权项】：
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