[发明专利]一种益生菌茯茶饮品及其制备方法有效
| 申请号： | 202110128826.6 | 申请日： | 2021-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN112868843B | 公开（公告）日： | 2023-05-30 |
| 发明（设计）人： | 吕嘉枥;杨柳青 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 李红霖 |
| 地址： | 710021*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种益生菌茯茶饮品及其制备方法，属于食品加工技术领域。包括将益生菌菌体均匀分散于灭菌茶滤液中，得到益生菌菌悬液；将所得益生菌菌悬液分散于金花菌菌液中，使金花菌复合包裹益生菌，得到混合液；将所得混合液均匀分散于灭菌茶滤液中，制得益生菌茯茶饮品。所述本发明所述制备方法通过简单高效的工艺方法，将益生菌复合包裹与茯茶的金花菌中，保护了益生菌的活性，且益生菌对茯茶中的功能物质也无影响，因此制得的益生菌茯茶饮品具有茯茶与益生菌的多重功效，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌茯茶 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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