[发明专利]一种酪蛋白多肽凝胶糖果及其制备方法在审
| 申请号： | 202110136223.0 | 申请日： | 2021-02-01 |
| 公开（公告）号： | CN112841379A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 毛祖国;谢玲 | 申请（专利权）人： | 武汉海奥圣医疗科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/40 | 分类号： | A23G3/40;A23G3/44;A23G3/36;A23G3/42 |
| 代理公司： | 武汉明正专利代理事务所(普通合伙) 42241 | 代理人： | 张伶俐 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市东湖新技术开发区光*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酪蛋白多肽凝胶糖果，包括以下重量分数的组分：油脂组合物55～65％、酪蛋白磷酸肽17～23％、大豆肽4～8％、凝胶剂5～8％、甘油4～8％以及蜂蜡4～8％，该凝胶糖果其中的油脂组合物含有丰富的α亚麻酸，有利于保持大脑健康并促进大脑发育，增强人体对矿物质、维生素、蛋白质等营养素的吸收，酪蛋白磷酸肽与大豆肽中酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用，并同时公开了酪蛋白多肽凝胶糖果的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 多肽 凝胶 糖果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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