[发明专利]一种原酒等级评价方法及在线摘酒与原酒等级评价装置

摘要

本发明为一种原酒等级评价方法及在线摘酒与原酒等级评价装置，该方法包括步骤一、邀请评酒专家对酒样进行等级评价，得到原酒的等级标签；步骤二、利用气相色谱仪检测酒样中各个样本的酒精度以及微量物质的含量，获取各个等级的原酒所含微量物质的取值范围和酒精度范围；步骤三、利用支持向量机构建原酒等级评价模型；步骤四、对原酒等级评价模型进行训练和优化。该装置包括甑、冷凝罐、酒头流酒罐、微量物质检测模块、气体压力传感器、一号密度传感器、液相温度传感器、二号密度传感器、分装酒罐组和多个分级流酒罐。本发明建立了原酒等级评价标准，能够科学有效地指导蒸酒，实现了摘酒的自动化，克服了人工摘酒的不准确性。