[发明专利]一种调味汁及其制备方法在审
| 申请号： | 202110156419.6 | 申请日： | 2021-02-04 |
| 公开（公告）号： | CN112841590A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 刘俊;蒋宁欢 | 申请（专利权）人： | 上海宝鼎酿造有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201100 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本申请涉及调味料技术领域，具体公开了一种调味汁及其制备方法，由包含以下重量份的原料制成：白砂糖8‑10份、食用盐4‑6份、味精0.05‑0.1份、健胃消食组分4‑6份、暖胃健脾组分4‑6份、祛腥组分1‑3份、提香组分1‑3份、解腻组分1‑3份；所述健胃消食组分包含以下重量份的组分：洋葱0.8‑1.2份、山楂干0.8‑1.2份、山药0.8‑1.2份、砂仁0.75‑1.1份、大蒜0.8‑1.2份、太子参0.05‑0.1份，所述暖胃健脾组分包含以下重量份的组分：生姜0.8‑1.2份、炒粳米粉末0.8‑1.2份、酸枣0.8‑1.2份、陈皮0.8‑1.2份、白术0.2‑0.4份、厚朴0.2‑0.4份、甘草0.3‑0.4份。本申请的调味汁具有健胃消食，暖胃健脾的效果，其制备工艺和条件便于控制，易于大规模产业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调味汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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