[发明专利]不粘黏的黏饽饽制作方法在审
| 申请号： | 202110161071.X | 申请日： | 2021-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN112753940A | 公开（公告）日： | 2021-05-07 |
| 发明（设计）人： | 韩启明;韩笑 | 申请（专利权）人： | 韩启明 |
| 主分类号： | A23L7/122 | 分类号： | A23L7/122 |
| 代理公司： | 唐山永和专利商标事务所 13103 | 代理人： | 张云和 |
| 地址： | 064200 河北省唐山*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种不粘黏的黏饽饽制作方法，属于食品加工方法。该黏饽饽制作方法按下述步骤进行：（1）白面用水和成面团，醒面30分钟，擀成薄薄的面皮；（2）常规方法制作黏饽饽生坯，取一块面皮包裹在黏饽饽生坯外边，形成有面皮包裹层的黏饽饽生坯；（3）黏饽饽生坯加热，蒸熟，即为不粘黏的黏饽饽。本发明制作的黏饽饽表层有不粘黏的包裹层，解决了传统黏饽饽易粘黏的问题，且本发明制作方法简单、实用，并根据黏饽饽内部包裹的不同馅种，可以制作多种带馅黏饽饽。 | ||
| 搜索关键词： | 不粘黏 饽饽 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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