[发明专利]一种软性食用槟榔及其制作方法在审
| 申请号： | 202110170450.5 | 申请日： | 2021-02-08 |
| 公开（公告）号： | CN112841575A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 李伟;黄华学;贺进军;黄俊 | 申请（专利权）人： | 湖南华诚生物资源股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/105;A23L33/175 |
| 代理公司： | 北京中知星原知识产权代理事务所(普通合伙) 11868 | 代理人： | 艾变开 |
| 地址： | 410205 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种软性食用槟榔，其中槟榔生物碱质量含量低于0.01wt％；咖啡因所占的质量百分比为0.01～0.2wt％；牛磺酸所占的质量百分比为0.01～0.3wt％。本发明提供的软性食用槟榔所用的运料槟榔是通过经过含有表面活性剂的碱液浸泡处理后得到，基本去除了槟榔碱在内的生物碱，避免了一般食用槟榔的致癌风险和成瘾性，是一种绿色健康的软性食用槟榔，具有极大的商业价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 软性 食用 槟榔 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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