[发明专利]一种魔芋精粉生产用烘干装置及烘干工艺有效
| 申请号： | 202110197182.6 | 申请日： | 2021-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN112971069B | 公开（公告）日： | 2022-07-15 |
| 发明（设计）人： | 竹文坤;何嵘;陈涛;罗学刚;林晓艳;龙晓燕;谢福凯;张红平 | 申请（专利权）人： | 西南科技大学 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L29/244;A23L5/41;A23N12/08;A23N12/12;A23P20/15;F26B17/04;F26B21/00;F26B23/10;F26B7/00;B05C1/02;B05C11/10;B05C1/06 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理有限公司 11369 | 代理人： | 张忠庆 |
| 地址： | 621010 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种魔芋精粉生产用烘干装置及烘干工艺，包括：装置壳体，装置壳体内部设置有传送链带和烘干管道；抽风机和加热室；二氧化硫发生炉；抽气泵；末端抽气泵；装置壳体包括前端涂覆段，中部熏硫段和后端涂覆段；加热室、二氧化硫发生炉和抽气泵均通过管道与中部熏硫段连通，末端抽气泵通过循环管道与后端涂覆段连通；前端涂覆段和后端涂覆段中分别设置有护色涂覆机构，前端涂覆段的护色涂覆机构与进料口之间设置有限高机构，中部熏硫段中安装有二氧化硫检测仪。本发明对魔芋片进行三段连续式烘干，确保了魔芋片的烘干效果，通过使用柠檬酸和二氧化硫相结合的护色方法，在防止魔芋片发生酶促褐变的同时，有效减少了二氧化硫的使用量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 生产 烘干 装置 工艺 | ||
【主权项】：
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