[发明专利]一种可促进食欲的辣椒酱

摘要

本发明涉及辣椒酱技术领域，公开了一种可促进食欲的辣椒酱，该辣椒酱的成分按重量份组分为：大蒜40‑60Kg、辣椒粉3.5‑5Kg、花生油3‑5Kg、芝麻油0.2‑1Kg、混合香料1‑1.5Kg、食用盐4‑7Kg。本设计的辣椒酱，不仅具有抗菌灭菌和消炎作用，同时芝麻油和花生油的配合，可促进食欲，帮助消化，能润肠通便，进一步的，芝麻油中含量仅占0.5％的芝麻素，具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老，而花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，经过加入花生油和芝麻油的配合，不仅使得辣椒酱具有消化润肠的功效，最主要可以提高辣椒酱的口感以及味感，提高食用者的食欲，且多吃后，身体无不适症状，深受广大食者的喜爱。