[发明专利]一种茶鲜叶低温萎凋方法在审
| 申请号： | 202110232729.1 | 申请日： | 2021-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN113040234A | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 杨刚 | 申请（专利权）人： | 贵州裕佳农业发展有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 554300 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种茶鲜叶低温萎凋方法，包括以下步骤：步骤(1).采摘：当茶园中有10％茶梢达到一芽三叶初展时，选择在晴天开园采摘一芽三叶的鲜叶；步骤(2).清洗：清洗后的茶叶通过冷风将叶片上附着的水分进行风干，且风干时间在1min内；步骤(3).晾青：鲜叶薄摊在清洁的竹扁上，厚度范围为小于2.5cm，时间为4‑6小时；步骤(4).萎凋:分为第一阶段、第二阶段、第三阶段，所述第一阶段室温控制在18℃，湿度为64％，萎凋12h；所述第二阶段室温控制在15‑25℃，湿度10％，萎凋12h；所述第三阶段室温控制在15‑25℃，湿度10％，萎凋12h，萎凋过程中保持空气流通。本发明使鲜叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶鲜叶 低温 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州裕佳农业发展有限责任公司，未经贵州裕佳农业发展有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110232729.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种新能源插头脱落显示装置
- 下一篇：一种扁平型红茶的生产工艺
