[发明专利]一种基于人体生物有效性的低镉健康危害蔬菜品种筛选方法在审
| 申请号： | 202110236141.3 | 申请日： | 2021-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN113068573A | 公开（公告）日： | 2021-07-06 |
| 发明（设计）人： | 历红波;王宁;任静华;王梦雨 | 申请（专利权）人： | 南京大学 |
| 主分类号： | A01G22/00 | 分类号： | A01G22/00 |
| 代理公司： | 合肥昕华汇联专利代理事务所(普通合伙) 34176 | 代理人： | 崔雅丽 |
| 地址： | 210023 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于人体生物有效性的低镉健康危害蔬菜品种筛选方法，涉及食品重金属测定技术领域，具体步骤一、镉污染土壤采集与制备：从镉污染农田或蔬菜基地采集污染土壤，并进行筛选和分装；步骤二、温室种植不同蔬菜品种：选择应季不同蔬菜品种，将蔬菜种植撒入土壤中，在温室条件下种植蔬菜。以蔬菜中镉的人体生物有效性为指标，结合蔬菜中镉的含量，以此来评估不同蔬菜摄入导致的人体镉暴露剂量，进而来筛选低健康风险的蔬菜品种，解决了缺乏对蔬菜摄入后镉在人体胃肠道中的生物有效性的关注，可能导致错误的低镉健康危害蔬菜品种筛选，无法准确用于蔬菜安全质量和人体健康风险防控，不能准确反应镉的人体健康危害的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 人体 生物 有效性 健康 危害 蔬菜 品种 筛选 方法 | ||
【主权项】：
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