[发明专利]一种番薯渣副食加工制备方法在审
| 申请号： | 202110237380.0 | 申请日： | 2021-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN112869082A | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 陈华林 | 申请（专利权）人： | 陈华林 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L29/00;A23L5/20;A23L33/00;A23L33/22;A21D13/043;A21D13/062 |
| 代理公司： | 杭州兴知捷专利代理事务所(特殊普通合伙) 33338 | 代理人： | 周文停 |
| 地址： | 342599 江西省赣*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番薯渣副食加工制备方法，旨在克服番薯渣口感差、欠缺深加工手段的问题，它包括如下步骤，选用番薯，对番薯进行清洗、去皮和粉碎制得番薯糊，再将番薯糊和水混合后进行搓洗和过筛，得到滤液和滤渣，对滤渣进行干燥、粉碎制得番薯渣，对番薯渣进行静置滤水，再将番薯渣用塑料薄膜盖住，使用植物灯进行定时光照，再将番薯渣、酒曲和水按比例搅拌进行一次发酵和二次发酵，二次发酵的发酵物对其进行晒干，晒干后的二次发酵物可制成各种美食。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番薯 副食 加工 制备 方法 | ||
【主权项】：
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