[发明专利]一种党参天麻面条的加工方法在审
| 申请号： | 202110249526.3 | 申请日： | 2021-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN112931775A | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | 李静;李兴兰 | 申请（专利权）人： | 道真自治县黔香源食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 幸云杰 |
| 地址： | 563500 贵州省遵义市道真*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本申请公开了面条制作技术领域的一种党参天麻面条的加工方法，包括以下步骤：选料：选取优质天麻和新鲜党参；打浆：将清洗后的党参放入到打浆机中打碎得到党参浆，然后过滤掉残渣；将天麻打磨成粉得到天麻粉；初加工：将天麻粉和党参浆一起加入到优质小麦粉中，天麻粉与党参浆占小麦粉质量的8％～12％，向小麦粉中加入小麦粉体积25％～40％的清水，然后进行搅拌揉搓，直至成团；深加工：将揉好的面团放入到压面机中进行压制得到初品面条，通过链条输送机将初品面条送入到烘干房中，待初品面条烘干完成后再由链条输送机送出，得到党参天麻面条成品。本方案利用党参和天麻制作出的面条，不仅养生具有独特诱人的风味，而且其口感和食用价值也符合现在生活需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 党参 天麻 面条 加工 方法 | ||
【主权项】：
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