[发明专利]一种泥蚶血红蛋白α螺旋抗菌肽及其应用有效
| 申请号： | 202110254551.0 | 申请日： | 2021-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN113024663B | 公开（公告）日： | 2022-08-05 |
| 发明（设计）人： | 杨燊;袁紫金;戴静怡;石林凡;郑明静;翁武银 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | C07K14/805 | 分类号： | C07K14/805;C12N15/12;A23L3/30;A23L3/3526 |
| 代理公司： | 厦门市新华专利商标代理有限公司 35203 | 代理人： | 朱凌 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种抗菌肽，尤其涉及一种泥蚶血红蛋白α螺旋抗菌肽及其应用。该抗菌肽包括选自SEQ ID NO：1的氨基酸序列或由其组成，具有有效地抑菌作用，并通过低强度超声加工增效其对细菌的抑菌活性。低强度超声辅助处理的TGH2对细菌具有强烈的抑制作用，同时抗菌肽TGH2的α螺旋结构保持稳定。本发明为低强度超声的杀菌方法和TGH2作为食品防腐剂提供了实验依据。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 血红蛋白 螺旋 抗菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
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