[发明专利]一种酶催化制备氨基葡萄糖的方法在审
| 申请号： | 202110263048.1 | 申请日： | 2021-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN112795605A | 公开（公告）日： | 2021-05-14 |
| 发明（设计）人： | 陈延静;詹金明;王松叶 | 申请（专利权）人： | 江苏澳新生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/26 | 分类号： | C12P19/26;C12P19/24;C12P19/02 |
| 代理公司： | 连云港润知专利代理事务所 32255 | 代理人： | 刘喜莲 |
| 地址： | 222000 江苏省连云*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是一种酶催化制备氨基葡萄糖的方法，属于生物工程技术领域。该方法包括：采用葡萄糖异构酶催化，将D‑葡萄糖转化为D‑果糖；以及采用转氨酶、氨基供体化合物和弱氧化剂化合物将D‑果糖转化为氨基葡萄糖；所述的葡萄糖异构酶来源于树枝状黄杆菌，GenBank编号OAZ44030；所述的转氨酶来源于贝莱斯芽孢杆菌，GenBank编号AFZ92582。本发明利用生物酶通过体外催化D‑葡萄糖实现制备氨基葡萄糖的方法，初始原料为D‑葡萄糖或D‑果糖所需的葡萄糖异构酶和转氨酶可通过构建大肠杆菌基因工程表达菌，采用“一锅法”催化直接得到终产物氨基葡萄糖，方法具有原料廉价、生产成本低、环境友好等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 催化 制备 氨基 葡萄糖 方法 | ||
【主权项】：
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