[发明专利]具有抗氧化性的乳制品及其制备方法在审
| 申请号： | 202110275552.3 | 申请日： | 2021-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN112956532A | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 薛玉玲;袁庆彬;王世杰;冯丽莉;张栋;荀一萍;杨婉秋;封肖颖 | 申请（专利权）人： | 石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所(普通合伙) 13113 | 代理人： | 张红卫;李琳 |
| 地址： | 050000 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有抗氧化性的乳制品及其制备方法，是以生牛乳、鱼油、橄榄油、混合果汁、混合谷物粉和益生菌粉等为原料，经发酵、混料、喷雾干燥，制得一种营养丰富、口感及稳定性良好、具有抗氧化性的乳制品。本发明制备方法简单、发酵条件易于控制；制得的乳制品为粉状，稳定性良好，冲调后为稠状物，口感良好，适于普通消费者食用，特别适于老年人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 氧化 乳制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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