[发明专利]一种青稞奶茶的制作方法在审
| 申请号： | 202110282752.1 | 申请日： | 2021-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN112931626A | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | 穆华峰;穆推峰 | 申请（专利权）人： | 青海三江雪生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/154;A23C9/156;A23C9/152;A23L7/10;A23P30/20;A23L5/20;A23L5/10;A23L5/30 |
| 代理公司： | 青海中赢知识产权代理事务所(普通合伙) 63104 | 代理人： | 高清峰 |
| 地址： | 810000 青海省西*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种青稞奶茶的制作方法，涉及食品加工技术领域。本发明配方包括青稞熟粉、牛奶粉、葡萄籽粉、枸杞粉、红枣粉、红豆粉和蔗糖粉，各组分的含量分别为：青稞熟粉20～25g、牛奶粉3～5g、葡萄籽粉1～3g、枸杞粉1～3g、红枣粉1～3g、红豆粉1～3g和蔗糖粉5～8g。本发明通过添加葡萄籽粉和枸杞粉，使得该奶茶具有抗氧化的功效，且口感较好，采用挤压改性技术对青稞粉进行改性，改善青稞的口感和蛋白消化率，解决了现有的青稞奶茶食用之后不好消化，严重损害人体的消化功能，且口感不佳，功效单一的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 奶茶 制作方法 | ||
【主权项】：
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