[发明专利]一种浓缩猪骨素的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 202110299427.6 | 申请日： | 2021-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN112956671A | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 汪蕾;素芭拉妮·鲁恩坷德;岳永彬;牛军;吴鹏;查越 | 申请（专利权）人： | 正大食品（襄阳）有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 赵晓琳 |
| 地址： | 441111 湖北省襄*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及浓缩骨素领域，提供了一种浓缩猪骨素的制备方法及其应用，所述方法包括以下步骤：将猪骨原料进行亚临界水水解，水解液过滤、浓缩后即得浓缩猪骨素；所述亚临界水水解在无氧环境下进行。本发明所述制备方法效率高、无污染、条件温和，猪骨原料的分解率高达70％，制备得到的浓缩猪骨素色泽好看，风味纯正，微量元素和蛋白质含量丰富，尤其是钙含量更是达到普通市售骨汤的30‑40倍。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 猪骨素 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于正大食品（襄阳）有限公司，未经正大食品（襄阳）有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110299427.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
