[发明专利]一种粽叶味水仙茶的制作工艺在审
| 申请号： | 202110300200.9 | 申请日： | 2021-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN113040238A | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 柳义发;吴远生 | 申请（专利权）人： | 福建省国晟义发生态茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 广州京诺知识产权代理有限公司 44407 | 代理人： | 陈斌 |
| 地址： | 363300 福建省漳*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种粽叶味水仙茶的制作工艺，包括以下步骤：①将鲜叶铺开在竹筛上于室外的日光下萎凋，日光强度3万‑5万LX，照射时间0.5‑1.5h，然后放置进室内做青间摊凉20‑40min；②做青，至少进行三次摇青，同时在相邻两次摇青之间做一次摊青，第一次摇青摇3‑4min，50‑80r，摊青1‑2h；第二次摇青摇7‑9min，160‑220r，摊青2‑3h；第三次摇青摇13‑17min，200‑400r，摊青3‑5h；③杀青；至少分三日摊青，摊青时长分别为：7‑9h、13‑15h、22‑24h；④揉捻；⑤初烘干，暖风烘干，暖风温度为35‑45℃，烘干时间1‑2h；⑥分选；⑦炭焙；利用特殊的工艺制备香气更为鲜明和浓郁，有益成分更易浸出的粽叶味水仙茶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粽叶味 水仙 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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