[发明专利]一种富硒高膳食纤维重组米及其加工方法在审
| 申请号： | 202110300435.8 | 申请日： | 2021-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN112971030A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 刘良忠;朱哲;王杨阳;周雪琴 | 申请（专利权）人： | 武汉隆丰园生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/196 | 分类号： | A23L7/196;A23L11/00;A23L11/30;A23L29/00;A23L31/00;A23L33/00;A23L33/10;A23L33/16;A23L33/21 |
| 代理公司： | 武汉楚天专利事务所 42113 | 代理人： | 杨宣仙 |
| 地址： | 430040 湖北省武汉市东西湖区台*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种富硒高膳食纤维重组米及其加工方法。所述重组米将以下重量份的原料粉混合均匀后，按混合原料粉重量的20％～35％加水调质，进入双螺杆挤压制粒机中低温挤压成米粒形状，经35～65℃抽风干燥1～2小时，得到的膳食纤维含量6％～15％，硒含量范围为18～30μg/100g富硒高膳食纤维重组米；所述混合原料粉是由以下重量百分比的原料粉组成：米粉、全谷物粉、药食同源食物粉、豆类粉、薯类粉、膳食纤维粉、富硒平菇酶水解提取物。本发明富硒高膳食纤维再制米可以很好的解决现有缺硒区域人群的硒元素的补充来源，以及作为膳食纤维摄入不足人群的膳食纤维的补充来源，达到补充膳食纤维的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富硒高 膳食 纤维 重组 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于武汉隆丰园生物科技有限公司，未经武汉隆丰园生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110300435.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
