[发明专利]低脂多营养多层鲜榨夹心长寿面及加工方法在审
| 申请号： | 202110318512.2 | 申请日： | 2021-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN113057283A | 公开（公告）日： | 2021-07-02 |
| 发明（设计）人： | 李喜宏;冉娅琳;周立花;常弋 | 申请（专利权）人： | 天津农科食品生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L7/152;A23L11/00;A23L13/50;A23L15/00;A23L17/60;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L29/00;A23L29/30;A23L31/00;B65D81/34 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 300457 天津市滨海新区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种低脂多营养多层鲜榨夹心长寿面，所述夹心长寿面包括第一层益寿高钙营养层、第二层夹心膳食宝塔层和第三层富硒粗粮坚果层。本发明即食鲜榨夹心长寿面其由三层构成，由里及外，第一层为益寿高钙营养层，第二层为夹心膳食宝塔层，第三层为富硒粗粮坚果层。所述加工方法由三层共挤技术，微胶囊技术，包合物制备技术，协同自热包装，以达到丰富鲜榨夹心长寿面营养成分、提高功效活性、增强其韧性，实现品质稳定、口感劲道与爽口、丰富产品形式的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 低脂多 营养 多层 夹心 寿面 加工 方法 | ||
【主权项】：
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