[发明专利]一种无添加剂熟制开袋即食的五谷杂粮制品及其生产工艺在审
| 申请号： | 202110328945.6 | 申请日： | 2021-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN113142478A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 张剑锋;魏碧玲;陈德康 | 申请（专利权）人： | 湖北金棒棒食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L25/00;A23L11/00;A23L33/00;A23L5/10;A23B9/08;A23B9/02;A23B9/00;A23B9/10;A23C11/10;A23L11/60;A23L11/65 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430100 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请涉及杂粮食品技术领域，具体公开了一种无添加剂熟制开袋即食的五谷杂粮制品及其生产工艺，生产工艺包括以下步骤：步骤一，筛选原料；步骤二，浸泡；步骤三，清洗；步骤四，混合；步骤五，漂烫；步骤六，冷却；步骤七，沥水；步骤八，包装；步骤九，杀菌。原料为米谷类、豆类、坚果类和药食同源类中的至少两种，米谷类为燕麦、薏米、黑米、红米、黑麦和紫薯中的一种或几种的组合物，豆类为黄豆、红豆、黑豆、绿豆和红芸豆中的一种或几种的组合物，坚果类为花生、核桃、红枣、莲子和芝麻中的一种或几种的组合物，药食同源类为百合、山药、芡实和茯苓中的一种或几种的组合物。本申请的生产工艺具有提高杂粮制品的口感同时延长保质期的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加剂 熟制开袋 即食 五谷杂粮 制品 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北金棒棒食品开发有限公司，未经湖北金棒棒食品开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110328945.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种用于柔型锚杆的张拉装置
- 下一篇：一种燃气蒸箱及燃气厨具系统
