[发明专利]一种应用菊粉和低聚果糖生产的复合益生元茶浆及其制备工艺在审
| 申请号： | 202110331889.1 | 申请日： | 2021-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN112970890A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 苏尔苗;钟思圣;苏立宇;吴顺叶 | 申请（专利权）人： | 浙江大好大食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 温州新瓯专利事务所 33210 | 代理人： | 陈旭宇 |
| 地址： | 325000 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种应用菊粉和低聚果糖生产的复合益生元茶浆及其制备工艺，属于饮料品技术领域。所述应用菊粉和低聚果糖生产的复合益生元茶浆，按重量份为单位，包括以下原料：茶粉30‑40份、谷物酶解液6‑10份、牛乳发酵液4‑8份、果蔬发酵粉2‑3份、菊粉2.1‑2.5份、低聚果糖1.8‑2.5份、低聚异麦芽糖1‑2份、赤藓糖醇2‑3份、蔗糖脂肪酸酯0.7‑1.4份、角叉胶0.8‑1.6份、单硬脂酸甘油酯0.5‑0.9份、黄原胶0.4‑0.8份、大豆多糖0.3‑0.8份。本发明的复合益生元茶浆通过添加蔗糖脂肪酸酯、角叉胶、大豆多糖协同提高茶浆的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 应用 菊粉 果糖 生产 复合 益生元茶浆 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江大好大食品有限公司，未经浙江大好大食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110331889.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
