[发明专利]一种原香油茶的加工工艺在审
| 申请号： | 202110337778.1 | 申请日： | 2021-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN113046168A | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 卢娟;卢毓圣;陈媛;王业余 | 申请（专利权）人： | 安徽省金天柱农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/02 | 分类号： | C11B1/02;C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 合肥汇融专利代理有限公司 34141 | 代理人： | 张雁 |
| 地址： | 246300 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种原香油茶的加工工艺，涉及油茶加工技术领域。所述原香油茶的加工工艺包括以下步骤：原料预处理、压坯、酶解、调质、多次压榨、过滤、精炼等。本发明克服了现有技术的不足，采用复合酶酶解和物理压榨相结合的方法，通过酶解促进油茶籽仁中油脂的充分释放，并通过多次压榨进一步提高出油率，再对毛油进行精炼，使茶油中所特有的各种天然有益营养成分得以最大化的保留。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香油 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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