[发明专利]一种鲜炖燕窝银耳饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110338754.8 | 申请日： | 2021-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN113057271A | 公开（公告）日： | 2021-07-02 |
| 发明（设计）人： | 杨晓春;吴新春;卢卫红;马莺;张英春;王荣春;王傲;张硕 | 申请（专利权）人： | 四川工大西南食品研究有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/72;A23L2/74;A23L31/00;A23L33/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 成都智弘知识产权代理有限公司 51275 | 代理人： | 陈春 |
| 地址： | 636064 四川省巴中市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明一种鲜炖燕窝银耳饮料及其制备方法涉及食品加工技术领域，包括银耳5～10份，燕窝1～5份，大枣1～5份，枸杞1～5份，莲子1～5份，百合1‑5份，桃胶0.5‑2份，冰糖5～10份，经过选料、浸提、熬煮、溶糖和调配等步骤。发明的鲜炖燕窝银耳饮料，营养丰富，品质稳定、方便携带，保存时间长，是一款保健型燕窝银耳饮料产品，解决了当前市场上的燕窝产品形式相对单一，选择面狭窄现状。区别于传统市售的复合型燕窝饮料和银耳饮料生产工艺，解决了传统混合熬煮出现的人工成本高、投料不均匀、产品色泽和口感不均一、贮存期不稳定、外观状态不佳等一系列产品问题。本发明对原料的形态和大小无严格要求，可以充分利用一些边角料，减少资源浪费，提高了原料利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕窝 银耳 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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