[发明专利]一种爆珠及其制备方法在审
| 申请号： | 202110341941.1 | 申请日： | 2021-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN112998249A | 公开（公告）日： | 2021-06-22 |
| 发明（设计）人： | 刘飞;徐杰;钟芳;陈茂深;徐菲菲 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L29/256 | 分类号： | A23L29/256;A23L29/00;A23L5/42;A23L5/47;A23L29/20;A23L2/58;A23L2/52;A23C9/152;A23F3/14 |
| 代理公司： | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人： | 王晓东 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种爆珠及其制备方法，其包括两种薄膜外壳和芯料液两层结构，爆珠的内外结构能够通过玉米醇溶蛋白浓度、增稠剂的浓度、海藻酸盐的浓度、改变调节pH值与加入增稠剂种类或顺序进行调控，本发明制备得到的爆珠能够呈现不同的颜色，增强了对视觉的刺激效果，提高了趣味性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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