[发明专利]鲜黄花菜微环境气调保鲜方法有效
| 申请号： | 202110347713.5 | 申请日： | 2021-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN113243419B | 公开（公告）日： | 2023-05-26 |
| 发明（设计）人： | 李江阔;贾晓昱;张鹏;郑艳丽 | 申请（专利权）人： | 天津市农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/152 | 分类号： | A23B7/152;A23B7/015;A23B7/04;A23B7/154;A01G7/06;A01N43/828;A01N43/38;A01N37/44;A01N33/04;A01N43/08;A01N43/90;A01N43/12;A01N45/00;A01P21/00 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 刘丹舟 |
| 地址： | 300192*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鲜黄花菜微环境气调保鲜方法，包括以下方法步骤：⑴采前1个月用复合型抗老化抑制剂对鲜黄花菜进行酶活性抑制处理，采前1天喷施1‑MCP溶液；⑵将预处理后的黄花菜经静磁场协同护色剂冷激处理40‑60min，冷激温度控制在3‑4℃，磁场强度70‑80Gs；⑶放置于微环境气调箱内进行气调贮藏处理，定期通入100％的氩气，每间隔5d更换一次箱内气体，箱内压力0.5‑0.6Mpa。本发明设计科学合理、操作简单，利用采前品质调控、低磁通密度静磁场协同护色剂冷激抗褐变抗菌处理、微环境气调箱低温高压氩气气调贮藏及等离子体间歇熏蒸防腐几大关键技术点有效解决鲜黄花菜在采后贮藏过程中的保鲜技术难题，采用此种保鲜方法，可以使黄花菜保鲜期延长至30‑40d。 | ||
| 搜索关键词： | 黄花菜 环境 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
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