[发明专利]一种可利用多种底物的己酸菌及其应用有效
| 申请号： | 202110368762.7 | 申请日： | 2021-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN113186121B | 公开（公告）日： | 2022-05-10 |
| 发明（设计）人： | 徐岩;任聪;王慧琳 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12G3/02;C12R1/01 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可利用多种底物的己酸菌及其应用，属于微生物技术和白酒酿造领域。本发明的颤螺旋菌科微生物Oscillospiraceae sp.LBM10036，于2020年9月21日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No.61202。本发明中的颤螺旋菌Oscillospiraceae sp.LBM10036因具有多样的底物利用能力且产物特异性高，适应低pH，可在pH 5.0‑5.5的条件下高效合成己酸。本发明使用的菌株，可用于窖泥微生物强化，退化窖泥品质改良，从而改善浓香型白酒的品质，也可用于微生物法，以多种糖类以及乳酸，发酵生产己酸。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 多种 己酸 及其 应用 | ||
【主权项】：
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