[发明专利]一种高出油率芝麻油提取工艺及其制备的芝麻油在审
| 申请号： | 202110370029.9 | 申请日： | 2021-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN113088374A | 公开（公告）日： | 2021-07-09 |
| 发明（设计）人： | 侯彦宁;陈昊;朱再川 | 申请（专利权）人： | 四川省川海晨洋食品有限责任公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610015 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种高出油率芝麻油提取工艺及其制备的芝麻油，涉及植物油提取技术领域。高出油率芝麻油提取工艺，包括以下步骤：S1炒制：将芝麻于180‑200℃炒制，降温至110‑130℃继续炒制，加入水，继续炒制，制得熟芝麻；S2磨酱：将熟芝麻研磨成酱状，制得麻酱；S3兑浆搅油：将麻酱转入搅油锅，加入沸水兑浆，进行一次撇油，撇出表面油；所述搅油锅内壁设置有磷酸锆涂层；S4震荡分油：将余下的物料转入震荡锅，振荡法分油，墩油不少于45min，二次撇油；再墩油不少于45min，三次撇油；合并三次撇油收集的油相，制得芝麻油。高出油率芝麻油提取工艺具有工艺成本低的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 出油率 芝麻油 提取 工艺 及其 制备 | ||
【主权项】：
暂无信息
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