[发明专利]一种有益肠道健康的紫苏粕调味酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202110381710.3 | 申请日： | 2021-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN112956679A | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 李忠;王文欢;涂雪令;熊丹丹 | 申请（专利权）人： | 重庆市三品功能食品研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/10;A23L33/21 |
| 代理公司： | 重庆西南华渝专利代理有限公司 50270 | 代理人： | 涂强 |
| 地址： | 405901 重庆市城*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明属于农产品深加工技术领域，具体公开了一种有益肠道健康的紫苏粕调味酱，包括以下重量份原料：料油80‑120份、大蒜10‑30份、脱壳紫苏粕10‑30份、发酵紫苏酱5‑10份、未脱壳紫苏粕5‑10份、复合膳食纤维粉1‑5份、低聚果糖1‑2份、花溪辣椒10‑25份、白砂糖3‑6份、食用盐2‑6份、味精1‑3份、I+G 0.1‑0.2份。本发明还公开了上述紫苏粕调味酱的制备方法。本发明提供的紫苏粕调味酱口感细腻，营养价值高，能够促进肠道蠕动，改善便秘，促进肠道健。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有益 肠道 健康 紫苏 调味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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